Σημαντικές, είναι οι
προοπτικές ανάπτυξης της κτηνοτροφίας στην Ελλάδα, καθώς η αυτάρκεια της χώρας στο αγελαδινό γάλα
ανέρχεται μόλις στο 40%. Πέρυσι η παραγωγή στην
Ελλάδα ανήλθε σε 615.000 τόνους αγελαδινό γάλα, 600.000 τόνους πρόβειο και
114.000 τόνους γίδινο γάλα.
